第四期“蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測專題培訓(xùn)班”成功舉辦

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2024-10-23 09:27

10月16-18日，第四期蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全專題檢測培訓(xùn)班在南京召開。本次培訓(xùn)由全國蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會、南京海關(guān)動植物與食品檢測中心、秦皇島海關(guān)技術(shù)中心共同主辦。來自全國各地的檢驗檢測機構(gòu)管理者、研究機構(gòu)負(fù)責(zé)人、蜂產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人及質(zhì)檢專員共37人參加培訓(xùn)。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會副會長兼秘書長孫國峰、南京海關(guān)動植物與食品檢測中心主任劉星出席開班儀式并講話，全國蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長譚麗蕊主持了開班式。

培訓(xùn)邀請了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員周金慧、山東省食品藥品檢驗研究院高級工程師朱曉萌、國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會蜂產(chǎn)品分委員會主席徐錦忠、秦皇島海關(guān)技術(shù)中心副主任崔宗巖、南京海關(guān)動植食中心正高級工程師陳磊和國家農(nóng)獸藥殘留和蜂產(chǎn)品檢測重點實驗室相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，圍繞我國蜂產(chǎn)品新品研發(fā)及發(fā)展趨勢，2024年《食品安全風(fēng)險管控清單》蜂產(chǎn)品風(fēng)險管控監(jiān)測情況分析，我國蜂產(chǎn)品進出口貿(mào)易形勢與問題分析，蜂蜜糖組分檢測技術(shù)，實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制，《食品微生物學(xué)檢驗蜂產(chǎn)品采樣和驗樣處理》國家標(biāo)準(zhǔn)解讀及微生物檢測、蜂產(chǎn)品中常規(guī)理化項目檢測、農(nóng)獸藥殘留項目檢測技術(shù)要點等行業(yè)關(guān)注課題進行授課。

培訓(xùn)實操期間，學(xué)員們在國家農(nóng)獸藥殘留和蜂產(chǎn)品檢測重點實驗室認(rèn)真觀摩老師們示范蜂產(chǎn)品檢測中可能出現(xiàn)問題的重點環(huán)節(jié)，老師們通過實際操作、現(xiàn)場答疑等多種形式，毫無保留地分享了自己的檢測經(jīng)驗。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員們紛紛表示，此次培訓(xùn)“逢時、課精、效果好”、加深了對蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測要點的理解，提升了檢測技術(shù)的專業(yè)性，糾正了實際操作中的不規(guī)范行為，解決了自己在工作過程中遇到的很多問題和困惑，今后將在日常工作中不斷消化培訓(xùn)內(nèi)容，繼續(xù)提升檢測水平。

蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測專題培訓(xùn)班已舉辦四期，培訓(xùn)學(xué)員超130人，已成為行業(yè)培養(yǎng)儲備蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測人才，加強企業(yè)與檢測機構(gòu)溝通聯(lián)系，提高行業(yè)質(zhì)量安全管理能力的高效平臺。今后，協(xié)會也將不斷優(yōu)化培訓(xùn)形式，及時更新豐富培訓(xùn)內(nèi)容，繼續(xù)指導(dǎo)蜂產(chǎn)品行業(yè)檢驗檢測相關(guān)人員正確理解蜂產(chǎn)品相關(guān)政策條款、推動政策落地，把好蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測關(guān)。

秦皇島海關(guān)技術(shù)中心副主任崔宗巖講解蜂蜜糖組分檢測技術(shù)。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員周金慧分析《我國蜂產(chǎn)品新品研發(fā)及發(fā)展趨勢》。

山東省食品藥品檢驗研究院高級工程師朱曉萌對2024年《食品安全風(fēng)險管控清單》蜂產(chǎn)品風(fēng)險管控監(jiān)測情況進行了分析。

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會蜂產(chǎn)品分委員會主席徐錦忠作題對我國蜂產(chǎn)品進出口貿(mào)易形勢與問題進行了分析。

南京海關(guān)動植食中心質(zhì)量控制科黃娟作題為《實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制》的報告。

南京海關(guān)動植食中心生物檢測科王宇作對《食品微生物學(xué)檢驗蜂產(chǎn)品采樣和驗樣處理》國家標(biāo)準(zhǔn)解讀，并對微生物檢測技術(shù)要點進行講解。

南京海關(guān)動植食中心理化檢測科季美泉作題為《蜂產(chǎn)品中常規(guī)理化項目檢測技術(shù)要點》的報告。

南京海關(guān)動植食中心理化檢測科寧曉盼作題為《蜂產(chǎn)品中獸藥殘留項目檢測技術(shù)要點》的報告。

南京海關(guān)動植食中心理化檢測科王繩蕓作題為《蜂產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留項目檢測技術(shù)要點》的報告。

南京海關(guān)動植食中心生物檢測科龍云鳳作題為《蜂蜜中外源淀粉酶的檢測》的報告。

學(xué)員培訓(xùn)有感

江蘇日高蜂產(chǎn)品有限公司化驗室主任丁小雙：

協(xié)會已舉辦了四期蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測培訓(xùn)班，我已經(jīng)是第三次參加了，每次培訓(xùn)班的內(nèi)容都干貨滿滿，并且可以和檢測領(lǐng)域的權(quán)威專家面對面交流，機會非常難得，希望以后可以到更多優(yōu)秀的實驗室參觀交流。

江西景福實業(yè)有限公司生產(chǎn)廠長胡年煥：

培訓(xùn)內(nèi)容豐富，通過此次學(xué)習(xí)、溝通和交流，通過老師的講解，讓我們能夠在第一時間了解目前行業(yè)內(nèi)比較前沿的檢測知識和檢測方法。培訓(xùn)結(jié)束后，我們將帶著培訓(xùn)學(xué)到的知識，運用到實際的工作中，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品，為提升行業(yè)的檢測水平貢獻自己的力量。