入秋喝蜂蜜，潤肺止咳還養(yǎng)胃，這是真的嗎？
發(fā)布時間：
2024-10-11 15:25
秋天嗓子不舒服，胃也經(jīng)常脹痛，聽說入秋喝蜂蜜，潤肺止咳還養(yǎng)胃，這是真的嗎？蜂蜜究竟是涼還是熱？不同的蜂蜜種類有不同的功能效用，那如何選擇適合自己食用的蜂蜜呢？
喝蜂蜜能潤肺止咳嗎？
首先，我們要先知道蜂蜜究竟是涼還是熱的。藥典記載，蜂蜜性甘、味平，歸肺、脾、大腸經(jīng)，有補中，潤燥，止痛，解毒。李時珍在《本草綱目》中記載：“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中”。從以上兩段資料可以得出，蜂蜜本是平性，但生用熟用藥性截然不同。
《良療本草》說“若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良”?！侗静菥V目》：“生則性涼，故能清熱”。所謂的生用就是用冷開水沖服，這樣的蜂蜜水就有養(yǎng)陰清熱的功效，尤其適合陰虛燥熱的人食用。
涼開水沖泡的蜂蜜才可潤肺止咳。“蜂蜜雪梨湯”是民間常用的止咳食療單方，雪梨味甘微酸，能潤肺清熱、生津止渴，蜂蜜配雪梨，可增強潤肺、止咳效果，但是有些人反饋食用以后效果不明顯，其實是因為沒用對。
燥咳又分溫燥與涼燥，蜂蜜雪梨湯僅適合溫燥的病人，溫燥者主要表現(xiàn)是干咳無痰或咳痰少許而黏滯不爽，同時可能會伴有唇干咽干、心煩口渴等，舌偏紅，少苔或無苔。
推薦做法：雪梨帶皮洗凈后切片，放入鍋中，加水后大火煮至熟軟，關(guān)火，待梨湯冷卻后，加適量的蜂蜜攪勻，吃雪梨、喝湯汁。
喝蜂蜜能養(yǎng)胃嗎？
都說蜂蜜養(yǎng)胃，其實這句話過于絕對，有些胃病的人適合吃蜂蜜，有些卻不適合。
胃酸不多而屬于脾胃虛寒的人可以吃蜂蜜，一般選擇熟用，最經(jīng)典的就是小建中湯，由桂枝、芍藥、生姜、大棗、炙甘草熬成湯劑，最后在溫熱的藥湯中加上適量的蜂蜜，“緩而去疾，故能止痛”，適合中焦虛寒的胃痛人群服用。
酸相關(guān)性胃病的人要少吃蜂蜜。雖然有研究說蜂蜜對胃腸功能具有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，使胃痛及胃燒灼感消失。但通過多年的臨床經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)與酸相關(guān)性疾病如消化性潰瘍病、糜爛性胃炎、胃食管返流病等患者吃了蜂蜜反而更加胃痛、反酸、燒心，這是因為蜂蜜較甜，甜食會影響胃的泌酸功能與運動功能，以上患者要少吃。
（廣東省中醫(yī)院 黃穗平）
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