國(guó)家衛(wèi)健委、市監(jiān)總局聯(lián)合發(fā)布蜂產(chǎn)品采樣和檢樣處理新標(biāo)準(zhǔn) 8月8日起實(shí)施
發(fā)布時(shí)間：
2024-03-15 17:00
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2024年第1號(hào)公告，發(fā)布47項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單。其中包括：《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 蜂產(chǎn)品采樣和驗(yàn)樣處理》（GB 4789.48-2024）標(biāo)準(zhǔn)。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)將于2024年8月8日開始實(shí)施。此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)制定修訂符合法律法規(guī)規(guī)定，充分考慮群眾健康權(quán)益，兼顧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，參考國(guó)際相關(guān)法規(guī)和通行做法，標(biāo)準(zhǔn)制定修訂過程充分征求了社會(huì)各方意見并向世界貿(mào)易組織通報(bào)。
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂產(chǎn)品的采樣和驗(yàn)樣處理方法，適用于蜂產(chǎn)品的采樣和檢驗(yàn)處理。對(duì)預(yù)包裝蜂產(chǎn)品（包括固態(tài)或半固態(tài)、液態(tài)）、散裝或現(xiàn)場(chǎng)制作蜂產(chǎn)品設(shè)計(jì)了不同的采樣原則和采樣方案，并對(duì)液態(tài)蜂產(chǎn)品（蜂蜜等）和半固態(tài)或固態(tài)蜂產(chǎn)品（蜂膠等）的驗(yàn)樣處理做出詳細(xì)解釋。
各蜂產(chǎn)品企業(yè)要積極對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)不同蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，規(guī)避蜂產(chǎn)品生產(chǎn)過程中潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
標(biāo)準(zhǔn)原文下載：https://mp.weixin.qq.com/s/G9P_vqYWXei3x6jSEzD-mA
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